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小型餐馆每天的帐目明细表应该怎么做

,您可以记一个流水账,左边记收入,右边记支出,可以每天结出你的现金余额,如果想看营利有多少,那还得依据会计的原理来算,不是你想做一张表就出来的,前提条件是你的流水记录必须记的要全面。

如果看总体收入,然后减去没水电费,租金,工资,在核算出菜品的成本,每天都记录比较麻烦,以月为单位比较好,要不然太繁琐了而且难以控制,因为做菜的原料费用一般都是一批一批的进吧。

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